Muffin alla Crema di Whisky

In occasione del Saint Patrick's Day non poteva mancare un dolce a tema.... senza esagerare perchè potrebbero causare "effetti desiderati"!

Ingredienti;
300gr Farina per Dolci e Sfoglie Rosignoli,
3 cucchiaini di lievito per dolci Tec-Al,
100gr di zucchero,
50gr di burro,
3 uova,
4 cucchiai di olio di semi,
1 cucchiaino di vanillina Flavourart,
150gr di Crema di  Whisky,
colorante alimentare verde.

Preriscaldiamo il forno a 180°.
Come per ogni impasto di muffins ricordiamo sempre di amalgamare prima gli ingredienti "umidi" e quelli "secchi" separatamente, per poi unirli alla fine.
Quindi in  due ciotole diverse andiamo a  mescolare, in una,  il burro, le uova, la crema di Whisky, l'olio e la vanillina e in un'altra andremo a setacciare la farina, lo zucchero e il lievito.
Fatto questo uniamo tutti gli ingredienti insieme.

Per cuocere i muffins ci sono vari metodi, ma i due che danno i risultati migliori sono;
- la teglia per muffins in cui si inseriscono i pirottini di carta,
- i pirottini in silicone.
Riempiamo i pirottini per 2/3 aiutandoci o con 2 cucchiai, o con il cucchiaio che viene utilizzato per formare le palle di gelato, oppure con un sac a poche con beccuccio largo.
Inforniamo per 20/25 min.

Un saluto, MagaFornella.

Con questa ricetta, sotto consiglio della mia amica di blog Stefy di DolciMaNonTroppo, partecipo al contest...