Biscotti al cioccolato bianco e noci

Questa è una ricetta che ho modificato a mio gusto sostituendo il cioccolato fondente con quello bianco e aggiungendo le noci....
generalmente io li faccio a Natale, ma si possono fare in ogni periodo dell'anno.

INGREDIENTI

130gr burro

115gr zucchero di canna

1 uovo

250gr farina 

2 cucchiaini di lievito

125gr cioccolato bianco

50gr gherigli di noce

sale

 Come prima cosa accendiamo il forno a 180° e tiriamo fuori dal frigo il burro di modo che si ammorbidisca.

Mentre aspettiamo che tutto arrivi alla temperatura giusta, tritiamo le noci e con un coltello riduciamo a pezzetti il cioccolato.

Ora iniziamo la preparazione montando con una frusta elettrica  il burro con lo zucchero di canna fin quando non assume un aspetto spumoso.

A parte sbattiamo l'uovo e poi lo uniamo al composto.

Successivamente setacciamo la farina con il lievito ed un pizzico di sale ed uniamo all'impasto.... quando si amalgama uniamo le noci e la cioccolata.

L'impasto è pronto, quindi foderiamo una teglia da biscotti con della carta da forno, e aiutandoci con due cucchiai lasciamo cadere l'impasto a cucchiaio sulla placca, stando bene attenti a distanziarli tra di loro perchè nella cottura, avendo nell'impasto il lievito, aumentano di dimensione.

Cuocete nel forno per 12 minuti fino a quando non diventano dorati.

Un saluto,

MagaFornella