Ladybird Cupcake

Dopo una lunga assenza, eccomi ritornata alla mia quotidianetà.
Ho deciso di ricominciare a postare questi semplici cupcake che ho preparato per il compleanno del mio piccolo.

 

La ricetta è quella dei miei CUPCAKES alle CAROTE a cui poi ho aggiunto questa classica decorazione a coccinella.

Ingredienti per 12 muffins;
150gr di Farina Rosignoli per dolci e sfoglie,
150gr di zucchero grezzo di canna,
150gr di burro a temperatura ambiente,
3 uova,
1/2 cucchiaino di cannella in polvere,
80gr di noci tritate,
5 gocce di aroma arancia FlavourArt,
8gr di lievito per dolci Tec-Al,
un cucchiaino di vanillina FlavourArt,
150gr di carote grattugiate,
50gr di uva sultanina.

Gelatina per torte FrescaFruttaGelèe Fabbri, che utilizzo per incollare il fondant ai biscotti.

Preriscaldiamo il forno a 180°.
Per prima cosa grattugiamo le carote e tritiamo grossolanamente le noci.
Successivamente, lavoriamo con uno sbattitore elettrico tutti gli ingredienti, ad esclusione delle carote e dell'uva sultanina, che andremo ad unire alla fine.
Ora inseriamo i pirottini di carta in una teglia per muffin, li riempiamo e li mettiamo al forno per 25minuti.

Per la DECORAZIONE utilizziamo della pasta fondant, che andremo a colorare di rosso e di nero, lasciandone un pò di colore bianco.

A. Dopo aver passato, con un pennello, la gelatina sul cupcake, lo ricopro con la copertura rossa.

B. Per la testa, basterà formare una pallina per poi ovalizzarla schiacciandola sul piano di lavoro. Poi formare, con l'aiuto di uno stuzzicadente, la bocca.

C. Per gli occhi occorrono due palline bianche e due nere leggermente più piccole. Schiacciarle con le dita e sovrapporle, incollandole sempre con una punta di gelatina. A questo punto  le attacchiamo alla testa.

D. Per quanto riguarda la decorazione del corpo,  formare due "serpentelli" di pasta di zucchero nera; con uno divideremo in due il cerchietto rosso partendo dalla testa verticalmente, formando così le due ali. Il secondo serpentello andrà diviso in 6 parti, con cui formeremo delle palline, che schiaccieremo e andremo a posizionare sul corpo della coccinella.

La coccinella è finita....ora sta a voi provare,
BUON DIVERTIMENTO!

Un saluto,
MagaFornella.